MIT HERZ GEBRAUT IN UNSERER HEIMAT
»Durch fein abgestimmte Rezepte und sorgfältig ausgewählte Zutaten entstehen in unserer Braumanufaktur vollmundige Kreationen, die sich an klassischen Bierstilen orientieren.«
HANDWERKLICH NATURBELASSEN GEBRAUTES BIER
Guter Geschmack braucht Geduld – und die investieren wir reichlich in unsere traditionell und handgefertigten Biere. Durch fein abgestimmte Rezepte und sorgfältig ausgewählte Zutaten entstehen in unserer Braumanufaktur vollmundige Kreationen, die sich an klassischen Bierstilen orientieren. Jede Sorte erhält ausreichend Reifezeit, um die natürlichen Geschmacksstoffe und den ursprünglichen Charakter ehrlicher Braukunst zu bewahren.
Neben den fünf Stammsorten bietet Herz & Heimat zusätzlich saisonale Biere an, die das ganze Jahr über wechseln und unseren Kunden stets neue Geschmackserlebnisse bieten.
ST. INGBERT BRAUCHTE WIEDER EINE BRAUEREI
Herz & Heimat ist das Ergebnis eines mutigen Unterfangens in einem gesättigten Markt. Oliver Muskalla, Gastronom und gelernter Koch, wagte sich entgegen jeglicher Logik in das Abenteuer des Bierbrauens.
Unterstützt von Bierenthusiast Edmund Guckert, der sein ganzes Berufsleben der Braukunst gewidmet hat, entstand die Idee, hochwertiges Bier fernab von industrieller Eintönigkeit zu brauen. Mitten im Herzen St. Ingberts auf dem ehemaligen Becker Gelände entstand die Brauerei und die Rezepte für die fünf Stammbiere.
Im Rahmen einer Expansion zog die Brauerei 2022 nach Rohrbach um, wo sie in neuen Räumlichkeiten nicht nur mehr Platz bietet, sondern auch die Möglichkeit für Bierverkostungen und Braukurse geschaffen hat, um die Begeisterung für handwerklich gebrautes Bier mit anderen zu teilen.
DIE GLASBIERMETZGEREI
Was passt besser zu gutem Bier als gutes Essen?
Die Glasbiermetzgerei in der Fußgängerzone von St. Ingbert ist die (zweite) Heimat für unser Craft Beer, das man hier frisch vom Fass verkosten kann. Natürlich insbesondere und exklusiv auch die Saisonbiere. Dazu außergewöhnlich gute Burger – sozusagen eine himmlische Hochzeit der Genüsse. Kommt vorbei und erlebt es selbst! Wir freuen uns auf euch!
